Ailes de poulet piquante au Sirop d’érable La Mirablière
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de macération : minimum 4 heures (préférablement 24 h)
Temps de cuisson : 30 -40 minutes - Four à 375 F-190 C)
Portion : 4 personnes ( 6 ailes/pers)
Utilisation avec le sirop d’érable La Mirablière : foncé
Ingrédients :
- 24 ailes de poulet
- 150 ml de la recette de laque au sirop d’érable La Mirablière (voir recette de base)
- 3 c à soupe de pâte de tomate
- 1/2 c à thé de Tabasco ou Sambal ou Piripiri, Sriracha ou Cayenne ou Harissa ou…
- 3-4 gousses ail hachée ou 2 c à soupe d’ail en poudre
Préparation:
Dans un bol, mélanger ensemble : laque au sirop d’érable La Mirablière, pâte de tomate, piment, ail haché.
Ajouter les ailes de poulet et mélanger bien.
Réfrigérer entre 4 et 24 heures.
Préchauffer le four à 375 F- 190 C
Recouvrir une plaque à biscuit d’un papier parchemin ou papier aluminium.
Déposer les ailes de poulets sur la plaque et enfourner dans le four préchauffé pour 30-40 minutes.
Vérifier la cuisson.
Servir avec une salade verte.